福岡発の「ばあちゃん喫茶」は、平均83歳の高齢者や認知症の方が調理・接客などを担う仕組みで、働いた分の25％を報酬として受け取れる委託方式の喫茶店。働くことが生きがいや意欲につながり、夢の実現（外食や旅行など）にも結びついている。認知症の進行抑制やコミュニケーション促進の効果も評価され、自治体・研究者から注目。フランチャイズ展開により全国に広がり、「役割があれば誰でも輝ける」という理念のもと、共生社会づくりのモデルとなっている。